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【科学实践课上,同学们学习自制松花蛋.(1)制作松花蛋的原料是鸡蛋.鸡蛋中富含的营养素是___.(2)松花蛋的料泥由生石灰、纯碱、食盐和水混合而成.①料泥中食盐的主要作用是___】
更新时间: 2024-04-30 01:46:07
1人问答
问题描述:

科学实践课上,同学们学习自制松花蛋.

(1)制作松花蛋的原料是鸡蛋.鸡蛋中富含的营养素是___.

(2)松花蛋的料泥由生石灰、纯碱、食盐和水混合而成.

①料泥中食盐的主要作用是___.

②原料在搅拌过程中发生___个化学反应.其中复分解反应的化学方程式为___.

宋建海回答:
  (1)鸡蛋中含有丰富的蛋白质.故填:蛋白质.(2)①人体缺乏钙元素可能导致骨质疏松.故填:钙.②生石灰能与水反应生成氢氧化钙,此反应为化合反应,生成的氢氧化钙能与碳酸钠反应生成不溶于水的碳酸钙和氢氧化钠...
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