当前位置 :
制作泡菜时,要用水密封泡菜坛口,这是因为()A.乳酸菌喜欢黑暗的环境B.乳酸菌喜欢无氧的环境C.乳酸菌喜欢有氧的环境D.乳酸菌的生活需要水
更新时间: 2025-08-29 12:13:15
1人问答
问题描述:

制作泡菜时,要用水密封泡菜坛口,这是因为()

A.乳酸菌喜欢黑暗的环境

B.乳酸菌喜欢无氧的环境

C.乳酸菌喜欢有氧的环境

D.乳酸菌的生活需要水

蒋婷回答:
  制作泡菜时要用到乳酸菌,乳酸菌发酵产生乳酸,使得菜具有特殊的风味,乳酸菌是厌氧菌,分解有机物是不需要氧气的,因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口,以避免外界空气的进入,否则如果有空气进入,就会抑制乳酸菌的发酵,影响泡菜的质量.可见B符合题意.   故选:B
最新更新
热门生物
保卡通(baokatong.com)汇总了汉语字典,新华字典,成语字典,组词,词语,在线查字典,中文字典,英汉字典,在线字典,康熙字典等等,是学生查询学习资料的好帮手,是老师教学的好助手。
声明:本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。
Copyright©2009-2021 保卡通 baokatong.com 版权所有