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【腌制食品中的亚硝酸盐是怎么产生的?由食品本身生成还是微生物生成的?是什么物质转化来的?谢】
更新时间: 2025-08-27 07:51:16
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腌制食品中的亚硝酸盐是怎么产生的?由食品本身生成还是微生物生成的?是什么物质转化来的?谢

林菁回答:
  由硝酸盐转化而来(反硝化作用)
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