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下列关于食物酸碱性说法正确的是()A.食物本身具有酸性,即为酸性食物B.蔬菜、水果等属于酸性食物C.蛋白质中含N、P、S等元素,其中氮元素最终变成硝酸D.在人体代谢后最终生
更新时间: 2025-08-23 02:07:35
1人问答
问题描述:

下列关于食物酸碱性说法正确的是()

A.食物本身具有酸性,即为酸性食物

B.蔬菜、水果等属于酸性食物

C.蛋白质中含N、P、S等元素,其中氮元素最终变成硝酸

D.在人体代谢后最终生成碱性物质的食物,被称为碱性食物

刘晓光回答:
  A、食物的酸碱性与食物本身的酸碱性无关,柠檬具有酸性,但属于碱性食物,故A错误;   B、蔬菜、水果多含钾、钠、钙、镁等盐类,在人体内代谢后生成碱性物质,使体液呈弱碱性,这类食物习惯上称为碱性食物,故B错误;   C、蛋白质在人体中最终水解为氨基酸,因此其中的氮元素最终变为氨基酸,故C错误;   D、在人体内代谢后生成碱性物质,使体液呈弱碱性,这类食物习惯上称为碱性食物,故D正确;   故选D.
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