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【加酶洗衣粉中含有蛋白酶,不含有肽酶的原因是()。A.肽酶制备成本太高B.肽酶会影响蛋白酶的活性C.衣物上的大分子蛋白质变为多肽后,很容易脱落D.蛋白酶把蛋白质全部水解为可溶】
更新时间: 2025-08-21 15:24:34
1人问答
问题描述:

加酶洗衣粉中含有蛋白酶,不含有肽酶的原因是( )。A.肽酶制备成本太高B.肽酶会影响蛋白酶的活性C.衣物上的大分子蛋白质变为多肽后,很容易脱落D.蛋白酶把蛋白质全部水解为可溶性的氨基酸

何斌回答:
  多肽是α—氨基酸以肽链连接在一起而形成的化合物,它是蛋白质水解的中间产物。10~50个氨基酸组成的肽称为多肽。加酶洗衣粉中蛋白酶可去掉一些一般表面活性剂难以除去的污垢,如肉汁、蛋、血、牛奶、皮肤
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