本题解答的关键信息是使成都平原变成了“水旱从人,不知饥馑”的“天府之国”.郑国渠是古代劳动人民修建的一项伟大工程,属于最早在关中建设的大型水利工程,位于今天的陕西省泾阳县西北25公里的泾河北岸.所以排除A;
都江堰位于四川省成都市都江堰市城西,坐落在成都平原西部的岷江上.所以B符合题意;
坎儿井,是“井穴”的意思,早在《史记》中便有记载,时称“井渠”,而新疆维吾尔语则称之为“坎儿孜”.是开发利用地下水的一种很古老式的水平集水建筑物,适用于山麓、冲积扇缘地带,主要是用于截取地下潜水来进行农田灌溉和居民用水.所以排除CD;
故选B.