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柿子成熟过程中,其贮藏物不断发生转化,柿子逐渐由苦涩变甘甜.图中①②两条曲线分别表示柿子成熟过程中两种物质含量的变化趋势.取已停止生长的青柿子和黄柿子果肉,分别加等量
更新时间: 2025-08-28 21:41:13
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问题描述:

柿子成熟过程中,其贮藏物不断发生转化,柿子逐渐由苦涩变甘甜.图中①②两条曲线分别表示柿子成熟过程中两种物质含量的变化趋势.取已停止生长的青柿子和黄柿子果肉,分别加等量的蒸馏水制成提取液.然后在a、b试管中各加5mL青柿子的提取液,在c、d试管中各加5mL黄柿子的提取液.

(1)在a、c试管中各加入等量碘液后,c试管呈蓝色,与c试管相比a试管的颜色______,两试管中被检测的物质是______,图中能表示这种物质含量变化趋势的曲线是______.

(2)为了检测上述物质转化成另一种物质导致果实变甜与成熟度的关系,某同学向b、d两试管中分别加入质量浓度为0.1g/mL NaOH溶液1mL摇匀,再加质量浓度为0.05g/mL CuSO4溶液1mL,水浴加热后比较两试管的颜色深浅就可知道成熟度与这两种物质转化的关系,你认为他的操作正确吗?______为什么?______.

(3)已知生长素含量增加能提高细胞内乙烯的含量.如果对青柿子喷洒一定浓度的生长素,则青柿子继续成熟时曲线②将呈现出______趋势,曲线①将呈现出______趋势.

黄琦志回答:
  (1)碘液是检测淀粉所用的试剂,因此在a、c试管中各加入等量碘液,目的是检测2只试管中淀粉的含量,在柿子成熟过程中,淀粉逐渐水解形成可溶性糖还原糖,由于a试管中加5mL青柿子的提取液,在c试管中加5mL黄柿子的提...
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