(2011•张家界)下面是生活中一些常见的物质的pH
请你参照上图回答下列问题:
(1)橘子汁呈______性(填“酸”、“碱”或“中”);
(2)向肥皂水中加入紫色石蕊溶液,则变______色;
(3)胃酸过多的人适宜喝的食物是______.