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如何计算营养成分表,
更新时间： 2025-09-01 13:47:45
2人问答
问题描述：

如何计算营养成分表,

任志斌回答：
网友采纳
　　食品营养成分表设计计算 　　第一步：确认产品的配方和原辅材料清单. 　　原辅材料名称占总配方百分比（%） 　　原料AX 　　原料BX 　　原料CX 　　原料DX 　　第二步：收集各类原辅材料的营养成分信息. 　　原辅材料 　　名称原辅材料的营养成分信息（/100g） 　　蛋白质(g)脂肪(g)碳水化合物(g)钠(mg) 　　原料AXXXX 　　原料BXXXX 　　原料CXXXX 　　原料DXXXX 　　第三步：通过上述原辅材料的营养成分数据,计算产品的每种营养成分数据和能量值,并结合能量及各营养成分的允许误差,对能量和营养成分数值进行修约. 　　项目100克（修约前）100克（修约后） 　　能量XX 　　蛋白质XX 　　脂肪XX 　　碳水化合物XX 　　钠XX 　　营养素的能量折算系数 　　成分kJ/g成分kJ/g 　　蛋白质17有机酸13 　　脂肪37膳食纤维*8 　　碳水化合物17
任志斌回答：
网友采纳
　　已经说的很详细了啊
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