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什么是固形物?
更新时间: 2025-08-25 11:30:34
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问题描述:

什么是固形物?

蔡秀楠回答:
  固形物含量:沥干物重(含油脂)占标明净重的百分比.   中华人民共和国行业标准中华人民共和国行业标准   QB1007-90   罐头食品净重和固形物含量的测定   ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━   本标准等效采用食品法典委员会CAC/RM36-70《沥干物重量测定方法Ⅰ(根据AOAC方法)》.   1主题内容与适用范围   本标准规定了罐头食品中净重和固形物含量的测定方法.   本标准适用于各种罐头食品中净重和固形物含量的测定.   2术语   罐头毛重:整个罐头在开罐前的重量.   固形物含量:沥干物重(含油脂)占标明净重的百分比.
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