吃萝卜时,通常将菠萝浸泡在盐水中几分钟后再吃,这是为什么呢?查阅资料得知:菠萝中有一种菠萝蛋白酶,能分解口腔粘膜和舌头表面的蛋白质,因此,不对菠萝处理,吃后常有刺痛发麻的感觉.而盐水却能破坏这种菠萝蛋白酶,使其丧失活性,能解决上述问题.
菠萝中真的有蛋白酶吗?某科学小组进行了如下实验:
2.在A烧杯中加入10毫升蛋白酶溶液 | 在B烧杯中加入10毫升蒸馏水 | 在C烧杯中加入10毫升鲜榨菠萝汁 | |
实验现象 | 果冻消失了 | 没有明显变化 | 果冻消失了 |
(1)A与B两组实验构成对照实验,其中实验组是___组.
(2)分析A、B、C三组实验,你能得出的结论是___.
(3)若要验证盐水能抑制菠萝酶的活性,还需增加实验D组,则D的设计是___.