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为什么饭在口里越嚼越甜
更新时间: 2025-08-28 12:25:47
1人问答
问题描述:

为什么饭在口里越嚼越甜

黄水霞回答:
  米饭不是甜的.你吃饭是感觉米饭是甜的,因为米饭在嘴里咀嚼就了,米饭的主要成分淀粉受到唾液淀粉酶影响,分解成了麦芽糖(甜的),所以感觉米饭是甜的唾液中的唾液淀粉酶将淀粉消化为麦芽糖.但由于食物在口腔中存在...
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