通常的水是由10个以上的水分子聚结组成一个水分子团,叫大分子团水,例如雨水、自来水、瓶装水、蒸馏水.科学家能把大分子团水变成5-8个水分子组成的小分子团水.小分子团水有很强的渗透力,有重要用途.请回答下列问题:
(1)用化学用语表示由10个水分子组成的大分子团水为______.
(2)从大分子团水变成小分子团水是______(填“物理”或“化学”)变化.
(3)根据上述信息,请从分子的观点谈谈你对水的新认识?答:______.