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纤维素酶的固体发酵和液体发酵在生产工艺上有什么区别,知道的帮个忙!
更新时间: 2025-08-24 12:40:54
1人问答
问题描述:

纤维素酶的固体发酵和液体发酵在生产工艺上有什么区别,知道的帮个忙!

金殿川回答:
  固体发酵是以固态底物作为培养基,一般水分含量在40%~50%间,液体发酵则是以液态培养基为主,经液态发酵罐进行深层发酵的方法,一般液态发酵培养基的总固形物在5%~10%之间.yueyan
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