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【人体是由碳水化合物组成么?我的一本书上...>
【人体是由碳水化合物组成么?我的一本书上说,人体是由碳水化合物组成,是么】
更新时间： 2025-08-29 00:23:06
1人问答
问题描述：

人体是由碳水化合物组成么?

我的一本书上说,人体是由碳水化合物组成,是么

刘国海回答：
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　　不可以虽然人体绝大部分是由CHO三种元素构成的,但是这三种元素构成的比例不仅仅是糖类物质,也包括脂肪,蛋白质,水等等其他东西,其中水占人体的鲜重60%多,蛋白质占人体的20%多,也就是说除去水人体干重比例最大的就是蛋白质,可以说人是由蛋白质组成的,也可以说人体是由有机物构成的（所有由CHO构成的物质）另外,所谓碳水化合物是过去的一种对糖类物质的说法或者是称呼,是不正确的一种说法,因为有的糖类物质不仅仅是含有CHO,现在定义糖类：是多羟基(2个或以上)的醛类(aldehyde)或酮类(Ketone)化合物,以及它们的衍生物或聚合物.据此可分为醛糖(aldose)和酮糖(ketose).碳水化合物是已经被抛弃的说法
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