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【做面包1公斤面粉需要加多少水,多少糖....>
【做面包1公斤面粉需要加多少水,多少糖.最好给我一个配料单,】
更新时间： 2025-08-31 03:14:12
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问题描述：

做面包1公斤面粉需要加多少水,多少糖.

最好给我一个配料单,

陈楸回答：
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　　土司1000g面粉水600g酵母10g盐12g糖120g奶粉30g黄油100g 　　甜面1000g面粉水500g蛋3个酵母10g盐12g糖200g奶粉30g黄油120g 　　法棍1000g面粉水630g酵母15g盐15g麦蚜糖5g 　　改良剂5g主要用来中和水的软硬度没有可不放
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