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【均衡的膳食结构可以保障身体健康.①维生素C又称抗坏血抗坏血酸.新鲜蔬菜富含维生素C,蔬菜生吃比熟吃时维生素C的损失小,原因是维生素C受热易被氧化(或维生素C受热易分解)维生】
更新时间: 2025-08-27 23:34:26
1人问答
问题描述:

均衡的膳食结构可以保障身体健康.

①维生素C又称抗坏血抗坏血酸.新鲜蔬菜富含维生素C,蔬菜生吃比熟吃时维生素C的损失小,原因是维生素C受热易被氧化(或维生素C受热易分解)维生素C受热易被氧化(或维生素C受热易分解).

②糖类、油脂、蛋白质都能为人体提供能量,等质量的上述物质提供能量最多的是油脂油脂.

贺建良回答:
  ①维生素C由于它能防治坏血病,又称为抗坏血酸,生吃新鲜蔬菜要比熟吃时,维生素C的损失小,维生素C在空气中及高温下易被氧化,故答案为:抗坏血;维生素C受热易被氧化(或维生素C受热易分解); ②每克脂肪在...
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