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某食品保鲜剂以淀粉、二氧化硅(SiO2)为载体,吸附酒精制作而成,保鲜原理是酒精缓慢挥发,在食品周围形成一定浓度的气体保护层,下列说法不正确的是()A.SiO2属于氧化物B.起
更新时间: 2025-08-31 09:04:19
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问题描述:

某食品保鲜剂以淀粉、二氧化硅(SiO2)为载体,吸附酒精制作而成,保鲜原理是酒精缓慢挥发,在食品周围形成一定浓度的气体保护层,下列说法不正确的是()

A.SiO2属于氧化物

B.起保鲜作用的物质是酒精

C.该保鲜剂可以与明火接触

D.酒精挥发发生了物理变化

黄友娥回答:
  A、SiO2是由两种元素组成的且有一种是氧元素的化合物,属于氧化物,故选项说法正确.B、某外控型食品保鲜剂以淀粉、二氧化硅(SiO2)为载体,吸附酒精制作而成.保鲜原理是酒精缓慢挥发,在食品周围形成一定浓度的气...
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