细胞呼吸分为发酵、有氧呼吸、无氧呼吸三种(根据最终电子受体不同的分类方式):有氧呼吸以分子氧(O2)为最终电子受体,无氧呼吸以无机氧化物为最终电子受体,发酵以有机物为最终电子受体.酵母酿酒、同型乳酸发酵、异型乳酸发酵等都是属于发酵的范畴,而不是无氧呼吸.无氧呼吸指的是,依然进行三羧酸循环,还原辅酶依然经过氧化呼吸链,只不过最终的电子受体不是氧气,而是无机氧化物罢了,其它过程几乎和有氧呼吸一样,并且最后产能较有氧呼吸少.简单的说,并不是没有利用分子氧的氧化就是无氧呼吸.
人的呼吸实质上是细胞的有氧呼吸,人的细胞也是能进行无氧呼吸的,在你憋气的时候你就在进行无氧呼吸.只是由于无氧呼吸的效率低,不能长期进行,所以憋气憋的时间长了,你就会晕,再长你就会死了.