酿制果酒发酵时是加入酵母菌呢还是用野生的发酵?
主要是担心用果实上附着的酵母菌发酵效率低.因为制作果酒是生物课的假期作业之一.制作时间最多20天.所以就担心发酵时间短无法完成.若是培养酵母菌后加入那具体应该怎么做呢?