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【关于蔗糖分解反应体系旋光度的计算已知反应C12H22O11(蔗糖)+H2O+[H+]→C6H12O6(葡萄糖)+C6H12O6(果糖)蔗糖的比旋光度[α]20,D=66.6°,葡萄糖的[α]20,D=52.5°,果糖的[α]20,D=-91.9°,试估算蔗糖反映体系的旋光】
更新时间: 2025-08-19 00:47:20
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问题描述:

关于蔗糖分解反应体系旋光度的计算

已知反应C12H22O11(蔗糖)+H2O+[H+]→C6H12O6(葡萄糖)+C6H12O6(果糖)

蔗糖的比旋光度[α]20,D=66.6°,葡萄糖的[α]20,D=52.5°,果糖的[α]20,D=-91.9°,试估算蔗糖反映体系的旋光度最初是多少,反应终止时为多少.

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刘金德回答:
  偶可以郑重的告诉你:“我不知道”!
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