当前位置 :
在鸡蛋清中加入一些食盐,就会看到白色絮状物,这是因为蛋白质结构发生了变化.为什呢是错的
更新时间: 2025-08-30 07:44:34
1人问答
问题描述:

在鸡蛋清中加入一些食盐,就会看到白色絮状物,这是因为蛋白质结构发生了变化.为什呢是错的

刘建荣回答:
  结构没有发生变化.而是聚沉了.
最新更新
优秀化学推荐
热门化学
保卡通(baokatong.com)汇总了汉语字典,新华字典,成语字典,组词,词语,在线查字典,中文字典,英汉字典,在线字典,康熙字典等等,是学生查询学习资料的好帮手,是老师教学的好助手。
声明:本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。
Copyright©2009-2021 保卡通 baokatong.com 版权所有