（2012•淮安模拟）“食品安全是大事.”下列做法中，有益于人体健康的是（）A.为了杀菌和保鲜，用甲醛溶液浸泡海产品B.熬骨头汤时，加入少量食醋可以增加汤中的钙质C.为了提高-保卡通问答

（2012•淮安模拟）“食品安全是大事.”下列做法中，有益于人体健康的是（）A.为了杀菌和保鲜，用甲醛溶液浸泡海产品B.熬骨头汤时，加入少量食醋可以增加汤中的钙质C.为了提高

更新时间： 2025-08-19 12:33:29

1人问答

问题描述：

（2012•淮安模拟）“食品安全是大事.”下列做法中，有益于人体健康的是（）

A.为了杀菌和保鲜，用甲醛溶液浸泡海产品

B.熬骨头汤时，加入少量食醋可以增加汤中的钙质

C.为了提高牛奶的含氮量，向牛奶中添加尿素

D.为了防止碘缺乏而引起甲状腺肿大，大量补充碘

刘文娟回答：

网友采纳

　　A、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使蛋白质变性，故该做法会危害人体健康．B、难溶性钙不易被人体吸收，加入食醋会使其中的钙转化为可溶的钙，以便于被人体吸收；故该做法有益于人体健康．C、尿素对人体有害，...

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