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现有一被检样品提取液,经双缩脲试剂检验,样液产生紫色反应,经斐林试剂检测,无明显砖红色,经处理后用苏丹Ⅲ染液检测,无橘黄色反应.该样品可能是()A.无糖脱脂奶粉B.纯天
更新时间: 2025-08-26 16:35:42
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问题描述:

现有一被检样品提取液,经双缩脲试剂检验,样液产生紫色反应,经斐林试剂检测,无明显砖红色,经处理后用苏丹Ⅲ染液检测,无橘黄色反应.该样品可能是()

A.无糖脱脂奶粉

B.纯天然牛奶

C.加高果糖浆的果汁

D.普通豆奶粉

陆骏回答:
  经双缩脲试剂检验,样液产生紫色反应,说明含有蛋白质;经斐林试剂检测,无明显砖红色,说明不含还原糖;经处理后用苏丹Ⅲ染液检测,无橘黄色反应,说明无脂肪.   故选:A.
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