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醋到底是酸性还是碱性?怎么有的知识介绍上说它是“弱碱”性呢?
更新时间: 2025-08-26 07:55:55
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问题描述:

醋到底是酸性还是碱性?怎么有的知识介绍上说它是“弱碱”性呢?

老松扬回答:
  化学上是酸性的,但是是弱碱性食品,因为吃到肚子里后,进入人体的醋酸在一系列酶促反应中与乳酸、柠檬酸与焦性葡萄糖酸结合(反应),放出二氧化碳和水,而二氧化碳则由肺部排出,因此减低了血液中的碳酸成分,使体液呈弱碱性.   分类方法不同而已
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