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下列说法不正确的是()A.在探究果胶酶用量实验中,虽然实验的变量发生了变化,但通过设置梯度来确定最适值的思想方法是不变的B.植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶C.
更新时间: 2025-08-27 02:06:51
1人问答
问题描述:

下列说法不正确的是()

A.在探究果胶酶用量实验中,虽然实验的变量发生了变化,但通过设置梯度来确定最适值的思想方法是不变的

B.植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶

C.通过测定滤出的苹果汁的体积大小无法来判断果胶酶活性的高低

D.人们使用果胶酶、纤维素酶等来解决制作果汁面临的问题

刘颖回答:
  A、在探究果胶酶的用量的实验中,参照研究温度和PH对酶活性的影响实验,采用梯度测定法,只是将原实验中的PH梯度和温度梯度改成酶的用量梯度而已,基本的实验思路不变,A正确;B、植物、霉菌、酵母菌和细菌在生活过...
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