结合胡萝卜素的提取知识,回答下列问题:
(1)萃取剂可分为______和______两种,乙醇和丙酮属于______
(2)萃取过程中,第一步需______,以提高效率.实验中采用水浴加热的方法而避免明火加热,是因为______.
(3)将提取到的胡萝卜素粗品通过______鉴定.