图示为稀释涂布平板法的操作流程.请回答下列问题:
(1)图示流程的主要操作包括___和___.
(2)一般选择菌落数在___的平板进行计数,结果比较准确.
(3)要证明培养基中纤维素有选择作用,可以用___作对照,比较菌落目:还可以在培养基中加入刚果红染料,如果___,也证明其选择作用.