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【淀粉怎么制取酒精?例如植物的叶子里的淀粉?】
更新时间: 2025-08-20 00:55:01
3人问答
问题描述:

淀粉怎么制取酒精?

例如植物的叶子里的淀粉?

何军辉回答:
  一般需要微生物的参与   利用淀粉糖发酵产生酒精
刘小洲回答:
  具体一点
何军辉回答:
  1、淀粉液化糖化加入a-淀粉酶,在高温下使淀粉膨胀、糊化,分解为小分子糊精或低聚糖,在通过糖化酶将液化产物水解为葡萄糖,作为发酵原料2、发酵接种酒精酵母,利用葡萄糖作为营养物发酵生成代谢产物酒精3、分离浓缩发酵结束,过滤除去固体杂质,通过蒸馏将酒精浓缩
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